Lahan Dengan Manajemen Organik

Lahan Dengan Manajemen Organik – Di negara-negara industri, pertanian organik didasarkan pada metode yang jelas dilaksanakan dengan inspeksi dan sertifikasi dari badan yang berwenang. Kebanyakan negara-negara berkembang, sebaliknya, belum memiliki standar organik sendiri dan sistem sertifikasi sendiri.

Di negara-negara berkembang, pertanian organik mungkin sebenarnya lebih luas menyebar daripada di negara maju tetapi dipraktekkan hanya sesuai kebutuhan, karena mayoritas petani yang tidak mampu membayar atau tidak dapat memperoleh masukan modern. Kebanyakan tanaman organik untuk konsumsi lokal dijual dengan harga yang sama seperti produk lainnya. Namun, banyak negara berkembang kini memproduksi komoditas organik dalam jumlah komersial untuk ekspor ke pasar di negara maju. Ekspor ini dapat diperkirakan akan meningkat di tahun-tahun mendatang.

Pertanian organik menawarkan banyak manfaat lingkungan. Penggunaan input sintesis dapat mencemari air tanah, mengganggu proses ekologi utama seperti penyerbukan, membahayakan mikroorganisme yang menguntungkan dan menyebabkan bahaya kesehatan untuk pekerja pertanian. Monokultur modern menggunakan input sintesis sering merugikan keanekaragaman hayati di dalam tingkat genetik, spesies dan ekosistem. Biaya eksternal pertanian konvensional sangat besar.

Sebaliknya, pertanian organik menetapkan untuk meningkatkan keanekaragaman hayati dan mengembalikan keseimbangan ekologi di alam. Hal ini mendorong kedua keanekaragaman hayati spasial dan temporal melalui tumpangsari dan rotasi tanaman, melestarikan sumber daya tanah dan air dan membangun bahan organik tanah dan proses biologis. Hama dan penyakit yang disimpan di teluk oleh asosiasi tanaman, kombinasi simbiosis dan metode non-kimia lainnya. Polusi air dapat dikurangi atau dihilangkan.

Meskipun hasil pertanian organik sering 10 sampai 30 persen lebih rendah daripada pertanian konvensional, pertanian organik dapat memberikan keuntungan yang sangat baik. Di negara-negara industri, pendapatan didapatkan dari konsumen, subsidi pemerintah dan pendapatan wisata agro dari pertanian organik. Di negara berkembang, sistem organik yang dirancang dengan baik dapat memberikan hasil yang lebih baik, keuntungan dan pengembalian tenaga kerja dari sistem tradisional.

Di Madagaskar, ratusan petani telah menemukan bahwa dapat meningkatkan hasil panen padi mereka empat kali lipat, untuk sebanyak 8 ton per ha, dengan menggunakan praktik manajemen organik ditingkatkan. Di Filipina, hasil panen padi organik lebih dari 6 ton per ha telah direkam. Pengalaman produksi organik di daerah rendah potensial seperti Northern Potosi (Bolivia), Wardha (India) dan Kitale (Kenya) telah menunjukkan bahwa hasil dapat dua kali lipat atau tiga kali lipat lebih yang diperoleh dengan menggunakan praktek-praktek tradisional.

Pertanian organik juga memiliki manfaat sosial. input murah, bahan yang tersedia secara lokal dan biasanya membutuhkan lebih banyak tenaga kerja, sehingga meningkatkan kesempatan kerja. Ini adalah keuntungan yang cukup besar di daerah di mana, atau pada saat-saat, ada surplus tenaga kerja. Dengan merehabilitasi praktek-praktek tradisional dan makanan. Kebijakan yang penting untuk kemajuan pertanian organik adalah keberlanjutan.

Dukungan untuk pertanian semakin bergeser dari tujuan produksi untuk tujuan lingkungan dan sosial, sebuah tren yang bisa mendukung pertanian organik. Standar internasional yang disepakati dan akreditasi yang diperlukan untuk menghilangkan hambatan perdagangan. Penyuluh sering mempromosikan gagasan bahwa input sintetis terbaik dan mungkin membutuhkan pelatihan dalam metode organik.

Penelitian untuk memecahkan masalah teknis yang perlu ditingkatkan. Kepemilikan tanah aman adalah penting jika petani untuk melakukan proses panjang konversi dengan standar organik. Jika langkah-langkah ini dilakukan, pertanian organik bisa menjadi alternatif yang realistis untuk pertanian tradisional selama 30 tahun ke depan, setidaknya pada tingkat lokal.

Puji Astuti

13/353786/PN/13498

Sumber : http://jokowarino.id

Peternakan Berbasis Integrated Farming System Sebagai Sarana Pembelajaran Dan Pemberdayaan Anak Yatim Serta Dhuafa Di Panti Asuhan Mafaza #Aksibarenglazismu

Panti asuhan Yatim dan Dhuafa Mafaza berlokasi di jalan Veteran 93, Warungboto, Umbulharjo, Yogyakarta. Lokasi panti asuhan ini tidak terlalu jauh dari Kota Yogyakarta dan strategis karena terletak di pinggir jalan besar. Panti asuhan Mafaza adalah lembaga sosial yang bergerak di bidang pendidikan dan pengasramaan anak asuh. Saat ini panti mengasuh 56 anak asuh yang terdiri dari yatim piatu, yatim, piatu, fakir dan miskin yang membutuhkan bantuan kebutuhan harian, pendidikan dan persiapan menuju masa depan yang mandiri. Untuk itu anak-anak ini sangat memerlukan pembelajaran dan pelatihan dalam berwirausaha untuk merubah nasib mereka menjadi lebih baik. Pelajaran tentang kewirausahaan sebenarnya juga telah dimasukkan dalam kurikukulum panti tetapi belum maksimal, terutama di usaha di bidang pertanian dan peternakan. Hal ini disebabkan karena kurangnya modal usaha dan pendampingan dari orang-orang yang lebih berpengalaman dalam bidang itu.



Sumber daya alam dan iklim di indonesia sangat mendukung untuk usaha di bidang peternakan dan pertanian. Sehingga salah satu keterampilan yang sebaiknya dikuasai oleh anak-anak panti ini adalah cara beternak dan bertani. Bidang pertanian dan peternakan seringkali tidak mendapat perhatian karena cenderung memiliki keuntungan yang kecil dan menghasilkan limbah yang memiliki dampak buruk bagi lingkungan. Inovasi yang akan kami diterapkan yaitu dengan integrated farming system atau sistem pertanian terpadu (SPT). Kami akan melakukan pelatihan ke anak-anak panti tentang cara memelihara sapi yang baik dan benar, membuat pakan sapi yang murah dan bergizi tinggi dengan proses fermentasi, membuat pupuk organik dari kotoran sapi, membuat pestisida organik dari urine sapi, dan bertani sayuran organik dengan baik dan benar. Dengan integrated farming system maka pertanian dan peternakan dapat dipadukan sehingga keuntungan dapat ditingkatkan dan tidak menghasilkan limbah (zero waste).

Integrated farming system atau sistem pertanian terpadu (SPT) merupakan suatu sistem berkesinambungan dan tidak berdiri sendiri serta menganut prinsip segala sesuatu yang dihasilkan akan kembali ke alam. Ini berarti limbah yang dihasilkan akan dimanfaatkan kembali menjadi sumber daya yang dapat menghasilkan (Muslim, 2010). Model integrasi tanaman ternak yang dikembangkan di lokasi beberapa daerah dan negara berorientasi pada konsep “zero waste production system” yaitu seluruh limbah dari ternak dan tanaman didaur ulang dan dimanfaatkan kembali ke dalam siklus produksi (Direktorat Jendral Peternakan, 2010). Komponen usahatani dalam model ini meliputi usaha ternak sapi potong, tanaman pangan (padi atau jagung), hortikultura (sayuran), perkebunan, (tebu) dan perikanan (lele, gurami, nila). Limbah ternak (kotoran sapi) diproses menjadi kompos & pupuk organik granuler serta biogas; limbah pertanian (jerami padi, batang & daun jagung, pucuk tebu, jerami kedelai dan kacang tanah) diproses menjadi pakan. Gas-bio dimanfaatkan untuk keperluan memasak, sedangkan limbah biogas (sludge) yang berupa padatan dimanfaatkan menjadi kompos dan bahan campuran pakan sapi & ikan, dan yang berupa cairan dimanfaatkan menjadi pupuk cair untuk tanaman sayuran dan ikan (Ali dkk, 2010).

Tahapan Program adalah sebagai berikut:

• 
  
• Persiapan kandang sapi dan peralatan-peralatannya

Persiapan kandang meliputi persiapan alas kandang, dinding kandang, dan atap kandang. Peralatan yang dibutuhkan antara lain: pacul, arit, tali, ember, dll

• 
  
• Pelatihan pemeliharaan sapi yang baik dan benar

Akan diberikan pelatihan pemeliharaan sapi yang baik dan benar, seperti manajemen pakan, manajemen pemeliharaan, manajemen kesehatan dan reproduksi sapi. Sehingga anak-anak panti mengetahui cara pemelihara sapi dengan baik dan benar.

• 
  
• Pelatihan pembuatan fermentasi jerami

Untuk pembuatan jerami fermentasi, jemur jerami basah selama 1 hari agar kadar airnya berkurang hingga tinggal 30-40%, tumpuk kira-kira 30 cm, taburkan probiotik starbio secara merata. Berikan diatasnya tambahan jerami lagi setinggi 30 cm, dan taburkan probiotik starbio lagi, begitu seterusnya. Lalu tunggu proses fermentasi selama 2 minggu. Setelah 2 minggu jerami fermentasi dapat langusng digunakan.

• 
  
• Pelatihan pembuatan pupuk organik dari kotoran sapi

Pembuatan pupuk organik dapat dimulai dengan mengumpulkan kotoran sapi pada suatu tempat yang teduh atau tidak terkena sinar matahari secara langsung. Berikan Probiotik EM4 dan gamping untuk mempercepat proses penguraian kotoran sapi menjadi pupuk. Lalu aduk secara merata. Biarkan selama 2 minggu dan aduk campuran setiap minggunya.

• 
  
• Pelatihan pembuatan pestisida organik dan pupuk cair dari urin sapi

Urine sapi ditampung pada wadah tertutup, beri probiotik EM4, tambahkan empon-empon. Biarkan proses fermentasi selama 2 minggu dan dapat digunakan.

• 
  
• Pelatihan bertani sayuran organik dengan baik dan benar

Bertani sayuran organik meliputi cara perawatan seperti pengolahan tanah, pembibitan, pengolahan tanah, penyiraman, pemupukan dengan pemupukan organik, dan pemberantasan hama dengan pestisida organik sampai pemanenan.

Kegiatan Santri di Panti Asuhan Mafaza

Manfaat yang didapat oleh anak yatim dan dhuafa di panti asuhan Mafaza adalah meningkatkan kesejahteraan, meningkatkan jiwa kewirausahaan, dan memberikan keterampilan-keterampilan dalam beternak dan bertani melalui integrated farming system. Selain itu melatih anak yatim dan dhuafa di panti asuhan Mafaza cara membuat pakan sapi yang murah dan bergizi tinggi dengan proses fermentasi, melatih cara membuat pupuk organik dari kotoran sapi, serta melatih cara membuat pestisida organik dari urine sapi. Investor mendapat manfaat melalui program ini dengan ikut serta dalam program pengabdian masyarakat yang berkelanjutan atau sustainable. Pemerintah daerah juga ikut terbantu dalam menciptakan lapangan-lapangan kerja baru untuk masyarakat.
Sebaik-baik manusia adalah orang yang paling bermanfaat bagi manusia.” (HR. Thabrani dan Daruquthni)

Sumber  : http://www.kompasiana.com/mnnn/peternakan-berbasis-integrated-farming-system-sebagai-sarana-pembelajaran-dan-pemberdayaan-anak-yatim-serta-dhuafa-di-panti-asuhan-mafaza-aksibarenglazismu_54f93db0a33311af068b495b

Nadia Aulia Putri
13/353779/PN/13496
A5

Aquaponik Tehnologi

Memanen Ikan Sekaligus Sayuran

Sabtu, 19 September 2015

http://4.bp.blogspot.com

Sumber protein sekaligus vitamin dapat dipanen dalam sebuah siklus produksi pada sistem akuaponik.

Sistem akuaponik yang memadukan teknik akuakultur dan pertanian hidroponik mampu mengoptimalkan penggunaan air berulang kali tanpa mengurangi kualitasnya. Mengapa bisa demikian? 

Para peneliti Balai Riset Perikanan Budi daya Air Tawar (BRPBAT), Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), di Bogor, Jawa Barat, masih berjibaku mengembangkan teknologi akuaponik yang bisa menjawab problem semakin sempitnya lahan dan terbatasnya ketersediaan air berkualitas untuk budi daya ikan di perkotaan sejak 2005 hingga sekarang. 

Peneliti BRPBAT, Sutrisno, menjabarkan sistem akuaponik memadukan teknik budi daya ikan (akuakultur) dan tanaman non-tanah (pertanian hidroponik). Seperti diketahui, teknik akuakultur dapat menghasilkan produk utama ikan air tawar sebagai sumber protein, sedangkan pertanian hidroponik menghasilkan produk sampingan sayuran sebagai sumber vitamin. Sumber protein sekaligus vitamin itu dapat dipanen dalam sebuah siklus produksi.

Pada prinsipnya, imbuh peneliti BRPBAT, Imam Taufik,  hampir semua jenis ikan air tawar dapat dibudidayakan dengan sistim akuaponik. Akan tetapi, bila ditinjau dari segi efisiensi waktu dan analisis ekonomi, biasanya dipilih jenis ikan yang memunyai pertumbuhan cepat dan bernilai ekonomis tinggi sehingga siklus budi daya tidak terlalu lama dan lebih menguntungkan. Jenis ikan yang dipilih antara lain ikan mas, nila, lele, dan patin.

Adapun tanaman yang dibudidayakan dengan sistim akuaponik adalah jenis tanaman atau sayuran semusim yang suka air, tahan terhadap cahaya  matahari, cepat tumbuh, dan berakar serabut. Tanaman itu di antaranya kangkung darat, genjer, selada, pakcoy, kailan, cabai, tomat, terong sayur, dan stroberi. 

Imam meyakini teknologi sederhana akuaponik memungkinkan untuk diterapkan di pelataran rumah hingga skala industri. Pun akuaponik dapat diterapkan di daerah dengan ketinggian 7 meter–1.000 meter di atas permukaan laut (mdpl). Artinya, teknologi ini dapat diterapkan pada semua daerah mulai dari  pesisir hingga pegunungan selama terdapat air tawar sebagai media budi daya ikan.

Sutrisno menjelaskan untuk merancang akuaponik butuh tempat yang dapat mendukung segala aktivitas ikan dan wadah yang kaya akan unsur hara untuk menanam sayuran. “Bahan-bahan untuk keperluan produksi bisa menggunakan wadah atau tempat seadanya. Namun, untuk keperluan estetika sebuah taman tentu butuh pertimbangan sebuah wadah bagus,” ujar Sutrisno, di Bogor, pekan lalu. 

Bentuk dan ukuran kolam bisa didesain sedemikian rupa menyesuaikan luas lahan atau ruang yang ada. Syarat utama yang perlu diperhatikan, kolam tidak boleh bocor agar volume air tetap stabil. Mengenai bahan untuk membuat kolam bisa menyesuaikan bujet, mulai dari tanah berlapis terpal hingga menggunakan fiber.

Adapun media tanaman bisa menggunakan berbagai jenis wadah, dengan catatan tetap mempertimbangkan biaya, ukuran sesuai kebutuhan, dan kemudahan mendapatkannya. “Semua jenis wadah bisa menggunakan bahan baru atau bekas, asalkan tidak bocor,” jelas Sutrisno. 

Wadah bisa menggunakan  ember plastik, bak kayu yang dilapisi plastik, paralon, maupun talang air. Wadah yang dipilih selanjutnya dimodifikasi agar memiliki saringan dan saluran pengeluaran air. Saringan tersebut sekaligus menjadi media tanam untuk melekatnya akar sayuran. Filter itu terdiri atas batu apung, batu split, ijuk, sabut kelapa, dan arang kayu atau arang batok.

Re-sirkulasi Air

Setelah semua bahan sistem akuaponik dirancang sedemikian rupa, langkah selanjutnya menata pompa listrik serta pemipaan untuk mendistribusikan air dari kolam ke media tanam. Sutrisno menyarankan jenis dan kapasitas pompa disesuaikan dengan skala akuaponik agar terjadi re-sirkulasi air dari kolam ikan menuju media tanam. 

Selama proses re-sirkulasi air, akumulasi limbah budi daya ikan berupa sisa pakan yang tidak dimakan ikan, produk sekresi berupa fases (kotoran), maupun urin ikan akan dialirkan menuju media tanam sebagai sumber nutrien untuk pertumbuhan sayuran. Disebut sumber nutrien karena akumulasi limbah yang mengandung N dan P. 

“Sistim akuaponik tersebut tidak menghasilkan limbah (nirlimba) karena sisa aktivitas budi daya dapat teruarai oleh bakteri, plankton, dan tanaman yang dirancang dengan sistem re-sirkulasi air,” tambah Imam. 

Pada prinsipnya, sumber pencemaran air budi daya berupa sisa pakan dan kotoran ikan yang banyak mengandung unsur N dan P akan terangkat (tersedot) oleh pompa dan dialirkan ke media tanam. Selanjutnya, akar tanaman akan “menangkap” kotoran dan sisa metabolisme ikan dalam air yang kaya akan unsur N dan P dan memanfaatkannya sebagai sumber nutrien untuk pertumbuhan serta pembentukan daun dan buah. 

Melalui proses re-sirkulasi dalam sistem akuaponik, air kolam akan terus terpurifikasi sehingga kualitasnya (sifat fisika dan kimia air) menjadi lebih baik. Hal ini karena media tanam sayuran yang didesain sedemikian rupa sejatinya adalah filter.

“Proses re-sirkulasi memungkinkan air yang digunakan tidak perlu diganti selama periode pemeliharaan ikan dan sayuran,” terang Sutrisno. Walau begitu, kolam perlu ditambah air secukupnya secara berkala untuk mengganti air yang hilang akibat proses penguapan yang alami pada periode budi daya ikan maupun sayuran.

Dari hasil penelitian, lanjut Sutrisno, sistim akuaponik mampu menghemat air sebesar 700 persen. Tidak hanya itu, proses re-sirkulasi dapat mereduksi amonia dalam air hingga 90 persen. Sekadar informasi, kandungan amonia dari hasil metabolisme ikan dan pembusukan senyawa organik oleh bakteri ini mempengaruhi pertumbuhan.

Selain itu, sistem akuaponik dapat menurunkan kadar nitrit dari 4,4 miligram per liter (mg/l) menjadi 0,013–0,25 mg/l. Kandungan nitrit dalam perairan dapat menghambat kemampuan darah biota air dalam mengikat oksigen sehingga biota ini akan terserang methaemoglobin yang dapat menyebabkan kematian.

Sumber :

Wredho, Agung. ( 2014, 27 April). Memanen Ikan Sekaligus Sayuran. Diakses tanggal 19 September 2015 dari, http://www.koran-jakarta.com/?10854-memanen%20ikan%20sekaligus%20sayuran.

Disusun oleh : Dicky Putra W (13/345630/PN/13083)